Сейчас читают

Как не отравиться грибами и что делать, если отравились

29.08.2018 в 13:50

С началом осени начинается разгар грибного сезона, учащаются и случаи отравлений грибами. Следует помнить, что отравиться можно не только ядовитыми грибами, но и условно-съедобными, и даже съедобными – при нарушении правил сбора, неправильной кулинарной обработке, нарушении порядка употребления их в пищу.

С началом осени начинается разгар грибного сезона, учащаются и случаи отравлений грибами. Следует помнить, что отравиться можно не только ядовитыми грибами, но и условно-съедобными, и даже съедобными – при нарушении правил сбора, неправильной кулинарной обработке, нарушении порядка употребления их в пищу.

Рекомендации по сбору грибов

• Не стоит  собирать грибы, о пригодности которых  в пищу у Вас возникают  даже минимальные сомнения. Гриб должен быть узнаваем на 100%, и быть полностью целым.

• Нельзя собирать старые или очень молодые грибы, т.к. у них недостаточно чётко выражены внешние признаки. К тому же, в теле старых грибов накапливаются ядовитые  вещества,  в том числе вредные для человека продукты разложения белков, а также продукты  жизнедеятельности насекомых и червей.
• Не собирайте сухие грибы – обезвоженный гриб накапливает токсины.

• Не приобретайте грибы у стихийных продавцов, у автодорог и на стихийных торговых точках. Покупка может иметь место только в местах, где грибы проходят полный соответствующий контроль.

• Помните, что гриб является природной губкой, а значит, хорошо впитывает в себя всё, что находиться в воздухе, почве, осадках. Как следствие, отравиться можно и полностью съедобными грибами, которые были собраны рядом с промышленными объектами, зонами отчуждения, возле дорог, мест с неблагополучной радиологической, химической, бактериологической и электромагнитной обстановкой.

• Тщательно повторно проверьте собранные грибы перед приготовлением блюд.

• Перебирайте и обрабатывайте грибы в течении 2-3 часов после сбора.

• Не употребляйте в пищу и не пробуйте сырые грибы.

• Храните готовые грибы только в эмалированной посуде, и не более суток.

• Не стоит есть грибы детям до 12 ти лет, беременным и кормящим, людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени и почек.

Первые признаки отравления грибами могут проявиться в течение получаса, после того, как грибы съедены, и до нескольких суток включительно.

Симптомами грибного отравления могут быть:

— головокружение;

— тошнота;

— рвота;

— частый жидкий стул

— сильная жажда;

— судороги;

— учащенное сердцебиение;

— посинение губ, ногтей;

— похолодание рук и ног;

— галлюцинации;

— расстройство или потеря сознания;

— нарушение дыхания и сердечной деятельности.

При отравлении бледной поганкой может иметь место частый жидкий стул, до 20-25 раз в сутки, иногда с примесью крови.

Если после употребления грибов вы наблюдаете у себя или у окружающих  вышеописанные симптомы — немедленно вызывайте "скорую помощь".

Не выбрасывайте остатки грибов — их анализ поможет врачам быстрее определить вид яда, который попал в организм.

До приезда врачей можно:

• Пить много жидкости. Лучше всего подходит обычная питьевая вода.

• Вызвать рвоту, но не более одного раза. Многократно вызывать рвоту самостоятельно дома нельзя!

• Выпить активированного угля предварительно измельчив таблетки. Стоит помнить, что такой препарат принимается из расчета 1 таблетка на 10 кг веса.

Алкоголь противопоказан! При употреблении алкогольных напитков стирается клиническая картина, усугубляется состояние.

Категорически нельзя принимать препараты, которые останавливают диарею!

Вместе с жидким стулом выходят токсические вещества.

Если его остановить, эти вещества остаются в организме и через стенку кишечника продолжают всасываться в кровь.

 

Врач ССМП Кобринской ЦРБ  Екатерина Иващенко

Приглашаем посетить

Агроусадьба «Таёжные тропы»

Кобринский район, д. Селец, ул. Трудовая, 1
Тел.: +375(29) 724-79-20

Отдых за городом. Русская баня на дровах, природный водоём, мангал, караоке.

Сheese Box. Фотостойка моментального фото

Кобрин. Возможен выезд в ваш город.
+375(29) 796-31-74, +375(29) 724-86-63

Мобильная фотостудия: моментальная печать фотографий, веселая атмосфера праздника, реквизит, фотоальбомы

 

Кобринский дворец культуры

 

г. Кобрин, ул. Ленина, 4.
Приемная, факс +375 (1642) 3-63-18, касса +375(1642) 3-69-95

Клубные формирования, коллективы художественной самодеятельности, любительские объединения, дискотеки.

Супермаркет «БУМ»

г. Кобрин, ул. Дзержинского, 68е
Тел. +375 (1642) 4-38-30, МТС +375 (33) 303-30-34

Строительные и отделочные материалы, электротовары, хозтовары, автотовары

РАЙПО. Приём лома черных и цветных металлов

г. Кобрин, ул. Железнодорожная, 66, склад вторсырья
8(01642) 2-15-79, 8(01642) 6-69-76, +375(29) 523-62-11

Приём лома металлов от населения


Акции

Спецпредложения

Новинки

Приглашаем посетить

Стоматология на Первомайской

г. Кобрин, ул. Первомайская, 5.
Тел. +375(1642) 7-01-96, + 375(29) 237-75-53, +375(29) 277-75-53

Рентгеновский снимок, терапевтическая стоматология, хирургическая стоматология, ортопедическая стоматология, профилактика и гигиена.

Юридическая консультация Кобринского района

г. Кобрин, ул. Суворова д. 27, здание ОАО «АСБ Беларусбанк», 2 этаж
Тел.: +375(1642) 2-17-00, +375(1642) 2-58-84, +375(1642) 2-28-54

Юридическая помощь

Гребная база в г. Кобрине

г. Кобрин, ул. Белорусская, 59
Тел.: +375(1642) 2-51-03, +375(1642) 4-21-60.

Гребля на байдарках и каноэ — спортивное отделение

РЕМОНТ ОБУВИ НА ДОМУ

Кобрин, ул. Калинина 1/4.
Тел.МТС +375 (29) 528-54-96

Магазин дверей ĒLPORTA | ЭльПорта

г. Кобрин, ул. Дружбы, д. 30
+375 (29) 878-26-71, +375 (44) 759-49-83

Двери с итальянским характером. Входные и межкомнатные двери от производителя. Ламинат

Кобрин Сити - новостной портал Кобрина