Gastrofest.КИНО пройдет в Бресте и Пинске с 9 по 26 апреля: чем удивят заведения

Одиннадцатый Республиканский фестиваль Gastrofest.КИНО пройдет в Бресте и Пинске с 9 по 26 апреля. Заведения предложат свои лучшие сеты по фиксированной цене. Стоимость фестивального предложения в этот раз — 46 рубля. Чем удивят посетителей рестораны и кафе, рассказали организаторы.

Гастрофест — это серия гастрономических фестивалей, которая с 2016 года радует ценителей вкусной еды и качественных напитков.

В этот раз фестиваль охватит не только Минск, но и областные центры. Брестская область особенно отличилась: помимо Бреста, вкусно поесть можно будет и в Пинске.

Тематика нового Гастрофеста – кино, заведения-участники представят необычные сеты, вдохновленные культовыми сценами, атмосферой и героями любимых фильмов и сериалов.

Как это работает

• Заведения предлагают свои «визитные карточки» – дегустационные сеты
• Фиксированное количество участников
• Единая фиксированная цена
• Стоимость сета в период фестиваля значительно ниже стоимости аналогичного предложения во внефестивальное время
• Гастрофест проходит в самих заведениях-участниках и ограничен по времени

Что предложат гурманам в Бресте

Кафе «Гагарин»

ул. Дзержинского, 14, Брест

Состав сета:

• Буйабес
• Карамелизированная свиная грудинка по-гасконски, томленная в темном эле
• Нисуаз
• А-ля фуа-гра на томатном конфитюре
• Тирамису

Вес сета: 1170 г.

Забронировать стол: +375 29 298 77 77

Ресторанный комплекс «Жемчуг»

ул. Богданчука, 125, Брест

Состав сета:

• Грибной суп с шаньги
• Картофельные оладьи с красной рыбой и икрой
• Томленая говядина на лесных ягодах с грибным орзотто из перловки
• Чизкейк с домашним вареньем

Вес сета: 1205 г.

Забронировать стол: +375 29 125 27 27

Carpe Diem

ул. Советская, 34, Брест

 

Состав сета:

• Тартар из лосося на рисовых чипсах с соусом спайси
• Стейк-салат с кукурузой гриль
• Филе утки с карамелизированной тыквой и пряной грушей
• Беф бургиньон с картофельным пюре по-французски
• Французский эклер

Вес сета: 850 г.

Забронировать стол: +375 29 222 25 15

Гастро-клуб «МЕСТО»

ул. Карбышева, 28 (2 этаж), Брест

Состав сета:

• Салат «Встреча на Патриарших» (тигровые креветки с миксом салата, свёклой, морковью и томатом черри под медово-горчичным соусом)
• Крем-суп «Строки между строк» (cливочный крем-суп с форелью, картофелем и морковью дополняется хандаши и кимчи, подаётся с микрозеленью, луком фри и фокаччей)
• Основное блюдо «Пир у Воланда» (веллингтон из свинины с картофельным пюре, пюре из моркови и початками кукурузы, дополняется ежевичным соусом и микрозеленью)
• Десерт «Поцелуй Маргариты» (меренговый рулет с чёрной смородиной, джемом из ежевики и свежими ягодами)

Вес сета: 1260 г.

Забронировать стол: +375 29 222 21 67

Кафе «Нет вопросов»

ул. Советская, 100/1, Брест

Состав сета:

• Баланда с тунцом по-владимиро-центральски
• Говяжья щека «Заточка у виска»
• Бутеры: «Шпроты банкроты», «Порядочная мойва», «Селедка за решеткой»
• Салат «Паяльник» с домашними чипсами
• Десерт муравейник «Беспредельник»

Вес сета: 1200 г.

Забронировать стол: +375 44 790 80 08

Траттория Базилико

ул. Островского, 2, Брест

Состав сета:

• Закуска «Антипасти Портороссо» (сливочный мусс из рикотты, дополненный ярким ассорти из маринованного личи и чили, а также кислинкой томатного рыбного соуса. Подается с ягодным луком и домашней фокаччей)
• Салат «Улов Альберто» (филе тунца со шпинатом, запеченным картофелем, черри и вялеными томатами, подается с кунжутом, маслинами и острой лаймовой заправкой)
• Горячее блюдо «Секрет синьоры Марковальдо» (филе морского окуня с черри, брокколи и маслинами с морковным муссом)
• Десерт «Сладкая мечта Луки» (шоколадный мусс с солёной карамелью, арахисом и ванильным мороженым)

Вес сета: 1015 г.

Забронировать стол: +375 29 108 22 55

Кафе-бар «Фонарь»

пр-т Машерова, 50/2, Брест

Состав сета:

• Ммм «Суп с Лапшой» (суп на курином бульоне с курицей, лапшой удон, болгарским перцем и нори)
• Индейка на день благодарения по классическому рецепту Моники, подается на подушке из пюре из сельдерея и ягодным джемом
• Сэндвич Росса (сэндвич с индейкой, картофельным пюре и клюквенным соусом, и секретным ингредиентом в виде третьего ломтика тоста, пропитанного соком индейки, в котором она запекалась)
• Лазанья Моники
• Салат «Цыпа и Утя» от Джоуи и Чендлера (начинка из курицы, утки, яиц и ананаса накрывается шапкой из картофеля пай и двумя перепелиными яйцами)
• Мясной трайфл от Рейчел без мяса (мясной слой заменен на шоколад)

Вес сета: 1500 г.

Забронировать стол: +375 29 557 75 77

«ГЕНАЦВАЛЕ» дом грузинской кухни

пр-т Машерова, 23А, Брест

Состав сета:

• Салат «Чары Белого Феникса» (нежная курица, сочные томаты и огурцы, сладкий перец, хрустящие листья салата и золотая кукуруза, объединённые лёгкой йогуртовой заправкой)
• Хачапури «Письмо из Хогвартса» (румяное тесто, тягучий сыр, шампиньоны, жареный лук и яйцо)
• Тыквенный суп «Зелье профессора Снейпа» (нежный тыквенный крем-суп с ароматной тыквенной булочкой)
• Пастуший пирог «Ужин в Большом зале» (сытный говяжий фарш с овощами под воздушной картофельной шапкой)
• Десерт «Корень Мандрагоры» (бисквит с нежным сливочным кремом и пирожное в форме мандрагоры)

Вес сета: 1250 г.

Ресторан «КАЗА»

ул. Советская, 73, пом. 4, Брест

Состав сета:

• Салат «Темерия» (салат с курицей гриль в пивном маринаде с жареными грибами, зеленью, яйцом пашот и фирменной заправкой)
• Махакамский картофельный суп (картофельный суп с лисичками, жареным луком и беконом, заправленный сметаной, подаётся с ржаными сухариками и зеленью)
• Запечённая полендвица «Цинтра» (свиная полендвица в пряном маринаде с пивной деглазировкой, подаётся с кашей из кускуса, жареным луком, беконом, грибами, с печеными яблоками и винным соусом)
• Десерт «Яблоко из леса Брокелон» (яблоко, фаршированное орехами с клюквой, подаётся на подушке хрустящей меренги со сливочно-лимонным кремом и карамелью)

Вес сета: 1140 г.

Забронировать стол: +375 33 692 29 22

Ресторан•клуб MEDUSA

ул. Советская, 73, Брест

Состав сета:

• Салат с хрустящим цыпленком, карамелизированным луком и рисовыми чипсами
• Филе тунца с кремом из сельдерея и цитрусовой пеной
• Хрустящий камамбер с яблочным конфитюром и ежевичным гелем
• Стейк из говядины с муссом из брокколи и соусом из печеного чеснока с креветкой
• Десерт Лилу (канеле с амаретто, манговым кремом и джус боллами)

Вес сета: 815 г.

Забронировать стол: +375 29 608 45 45

Кафе "Le'Mar"

ул. Советская, 59А, Брест

Состав сета:

• «Начало плана» Татаки из тунца / соус из разбитого авокадо / криспи из пепперони
• «Команда» Flatbread с рваной говядиной в сырном соусе / трюфельный айоли
• «Красный код» Паэлья из красного риса / ребро в глазури из Coca-Cola / копчёные сливки
• «Золото свободы» Слиток золота / мусс из каштана / карамелизированные яблоки

Вес сета: 1035 г.

Забронировать стол: +375 33 993 32 23

Fornetto by Venezia

ул. Московская, 275А, Брест

Состав сета:

• Тартар из лосося с каперсами и соусом айоли
• Нежный крем-суп из томатов с мидиями
• Ризотто с морскими гребешками, сыром бри и шпинатом
• Насыщенный брауни-кекс на темном шоколаде, дополненный бархатистым ганашем внутри и глянцевой карамелью под глазурью с дробленым орехом

Вес сета: 780 г.

Забронировать стол: +375 16 257 14 61

Пивное бистро «Люстра»

ул. 28 Июля, 37А, Брест

Состав сета:

• Планинска чорба
• Печеный перец с рассольным сыром и анчоусами
• Говяжьи щеки с картофельным пюре и фасолью
• Тарт с тремя видами шоколада

Вес сета: 920 г.

Забронировать стол: +375 33 915 66 66

Гастро-бар «Пушкин»

ул. Куйбышева, 13А, Брест

Состав сета:

• Паштет с кофейным ликёром
• Салат сезам со сладким сыром
• Тропический цех с курочкой
• Свинина в шоколаде с золотым птитимом
• Десерт шоколадно-кофейный рулет

Вес сета: 1270 г.

Забронировать стол: +375 33 633 69 99, +375 29 539 62 87

Чем удивят в Пинске

Чао!

ул. Первомайская, 55, Пинск

Состав сета:

• Спьедини из говядины
• Профитроли с тунцом и слабосоленым лососем
• Классическая лазанья
• Миндальный торт «Капрезе» с сорбетом
• Лимончелло

Вес сета: 1000 г.

Забронировать стол: +375 44 589 88 99

Rain Bar

ул. Ленина, 2/6, Пинск

Состав сета:

• Половина цыпленка BBQ
• Хашбраун с копченой рваной свининой
• Куриные колбаски BBQ
• Копченые свиные ребра
• Попкорн
• Бургер куриный
• Картофельные дольки
• Коул слоу
• Маринованный огурец
• Маринованный лук

Вес сета: 1560 г.

Забронировать стол: +375 44 500 44 84

Семейное кафе «Счастье»

ул. Ленина, 10, Пинск

Состав сета:

• Холодник с картофельной колбаской и шкварками
• Драники с мачанкой
• Хлеб с домашним салом
• Салат «Овощной»

Вес сета: 1370 г.

Забронировать стол: +375 29 761 17 47

Trattoria&bar “BRUNCH”

ул. Ленина, 31/1, Пинск

Состав сета:

• Брускетта «Утренняя кража»: чиабатта, сыр моцарелла, жареный бекон, сырный соус
• «Рыжие шарики и батат с пармезаном»: рисовые шарики с сыром чеддер, батат с сыром пармезан, соус брусничный, соус острый мед
• «Mamma's Meatballs»: паста «Орзо», митболы из говядины в соусе путанеска, сыр пармезан
• «Panna Cotta»: нежный сливочный десерт с ярким джемом из апельсина и цедры

Вес сета: 1040 г.

Забронировать стол: +375 29 238 53 85

Грузинский ресторан Хинкальня

ул. Ленина, 55, Пинск

Состав сета:

• Гебжалия с соусом дзадзики (традиционные грузинские рулетики из сыра сулугуни с мягкой творожной начинкой, подаются с соусом дзадзики, зернами граната и свежей мятой)
• Баклажаны с орехово-чесночной начинкой (обжаренные баклажаны с нежной начинкой из грецкого ореха, яйца, чеснока и хмели-сунели, подаются с петрушкой и сладким перцем)
• Грибы в кеци «Сококвели» (обжаренные шампиньоны, томленые в кеци с нежным соусом по-чкмерульски под запечённым сулугуни с золотистой корочкой)
• Чанахи из курицы по-грузински с лепешкой (традиционное грузинское горячее блюдо из нежного филе птицы, тушёного с баклажанами, сладким перцем, луком и томатами с добавлением хмели-сунели и свежей зелени, подается в кеци под румяной шапочкой из запечённого теста с кунжутом)
• Печенье Када (традиционная грузинская выпечка из нежного теста со сладкой ореховой начинкой, запеченная до румяной корочки, подается с клюквенным соусом, сахарной пудрой и свежей мятой)

Вес сета: 980 г.

Забронировать стол: +375 29 698 58 58