Грибы накапливают радиацию в десятки раз интенсивнее: какие виды стоит обходить стороной

Некоторые привычные лесные грибы способны накапливать радионуклиды в десятки раз интенсивнее, чем содержится в окружающей среде. О том, какие виды представляют наибольшую опасность и как снизить риски, рассказали специалисты, сообщает «Минская правда». 

Фото: kobrincity.by

Грибы делят на четыре группы

Разные виды грибов накапливают цезий-137 с неодинаковой интенсивностью. Это объясняется тем, что грибница получает питательные вещества из лесной подстилки и верхних слоев почвы, где могут сохраняться радионуклиды.

По способности накапливать цезий-137 грибы условно делят на четыре группы — от минимального поглощения до наиболее активного:

• Слабонакапливающие: опята и вешенки.
• Умеренно накапливающие: лисички, белые грибы, подосиновики и подберезовики.
• Сильно накапливающие: грузди, волнушки и сыроежки.
• Максимальное накопление: маслята, польский гриб, моховик и свинушка. В отдельных случаях содержание радионуклида в них может превышать фоновый уровень в 20 и более раз.

Что известно о лесных ягодах

По сравнению с грибами ягоды в среднем поглощают цезий-137 заметно слабее, но и здесь есть свои «рекордсмены». Больше всего радионуклидов способны вбирать клюква и черника. Следом идут голубика и малина. Меньше других накапливает земляника.

При этом не любой гриб или ягода из «опасного» списка обязательно загрязнены. Главное — где вы их собрали. Там, где есть радиационное загрязнение, сверяйтесь с данными радиационного контроля и проверяйте свои лесные находки.