Сало, полуфабрикаты и автоматы с едой — что изменится в школьном питании Беларуси с 1 сентября

С 1 сентября 2026 года в Беларуси вступает в силу новое постановление правительства, которое вносит существенные коррективы в организацию питания в школах. Документ подписал премьер-министр Александр Турчин, информирует БЕЛТА со ссылкой на заместителя главы Министерства образования Владимира Долженкова.

Фото из открытых источников, используется в качестве иллюстрации

Единый вид приема пищи

При одноразовом питании вводится единый вид приема пищи. В первую смену он будет называться второй завтрак, во вторую смену — полдник. И в том, и в другом случае прием пищи будет состоять из трех блюд: салат, горячее блюдо и напиток.

Новые возрастные группы

Для расчета натуральных и денежных норм учащихся будут делить на три группы:

• 1–5-е классы;
• 6–8-е классы;
• 9–11-е классы.

До сих пор использовались две возрастные категории: дети от 6 до 10 лет и учащиеся от 11 до 18 лет.

В правительстве объяснили изменение необходимостью точнее учитывать физиологические потребности детей разного возраста. Порции и расходы для младшего школьника и старшеклассника теперь будут рассчитывать отдельно.

Подходы к составлению меню

Усовершенствованы подходы по применению натуральных норм при одно- и двухразовом питании, а также по составлению и изменению примерных рационов питания. Это позволит более динамично подбирать блюда исходя из вкусовых предпочтений учащихся.

Рост денежных норм

С 1 сентября размер денежных норм расходов на питание увеличивается на 5%. Далее, ежегодно, они будут расти «автоматически» с учетом изменения розничных цен на продукты питания.

Расширение перечня продукции

Значительно расширяется перечень продукции для использования в питании учащихся. В него войдут готовые мясные, рыбные, мучные, овощные и иные полуфабрикаты, отвечающие требованиям к продукции для детей. Кроме того, сняты ограничения по использованию хлебобулочных изделий, сала и мясных паштетов.

Вендинговые автоматы в буфетах

В школьных буфетах предусматривается возможность установки вендинговых автоматов с едой и напитками, разрешенными для детей, преимущественно белорусских производителей.