Пекарь из Кобрина Тамара Каспарова заняла второе место в конкурсе хлебобулочных изделий «Бацькаўшчына»

Мастер-пекарь Кобринского хлебозавода Тамара Каспарова заняла 2-е место в конкурсе хлебобулочных изделий «Бацькаўшчына» на V Республиканском каравай-фэсте, сообщает Кобринский районный исполнительный комитет.

Фото: Кобринский хлебозавод

Награда Тамары Каспаровой — результат системной работы: точного соблюдения рецептуры и технологии, внимания к деталям и качества используемого сырья. Для предприятия участие в подобных конкурсах — это возможность обмена опытом с коллегами из других регионов и повышения квалификации сотрудников.

Праздник уже стал брендом Гродненской области и в этом году собрал тысячи гостей не только со всей Беларуси, но и из Польши, Литвы, Узбекистана и России. Главная тема фестиваля в этом году была посвящена Году белорусской женщины. Ключевым событием стал гастрономический рекорд — гигантский каравай весом 150 килограммов, над которым пекари трудились трое суток. Секретами хлебопечения и богатством народных традиций мастера делились на выставках «Матулін каравай» и «Шедевры пекарей страны».

Республиканский каравай-фэст проводится ежегодно и объединяет хлебопёков со всей Беларуси. Конкурсная программа направлена на сохранение национальных традиций хлебопечения и популяризацию белорусской продукции.