В Беларуси запретили торговать филе и окорочками магазинной разделки

Власти страны решили упорядочить ценообразование и продажу самого ходового мяса — куриного. Совмин ужесточил правила, по которым теперь можно будет торговать разделанной птицей, а МАРТ установил максимальный уровень надбавок, которые можно устанавливать на филе и другие части цыплят-бройлеров, сообщает 1prof.by.

Фото из открытых источников, используется в качестве иллюстрации

Новое постановление Совмина Беларуси № 685 от 10 октября вносит изменения в аналогичный документ, регулирующий продажу отдельных видов товаров и подготовку их ассортиментного перечня, а также общественное питание.

Согласно постановлению, объекты торговли в нашей стране не смогут осуществлять у себя продажу свежих, охлажденных или замороженных частей тушки птицы.

Исключение сделано для тех из них, которые были выпущены организациями, занятыми мясопереработкой, птицеводством или сельским хозяйством — кроме того, для упрощения классификации в документе даны четкие определения таких организаций.

В запрет включили

• полутушку
• переднюю и заднюю четвертины
• грудку
• филе
• окорочок
• голень
• бедро
• крыло и спинку птицы

Документ Совета министров вступит в силу через 10 дней после опубликования.

Параллельно с этим Министерство антимонопольного регулирования и торговли обнародовало собственное постановление № 61 от 7 октября, в котором затрагиваются вопросы ценообразования для частей тушек кур и цыплят-бройлеров.

Как указано в документе, потолок оптовой и торговой надбавок на куриное филе теперь установлен на уровне 15%. Также совокупные цены на две полутушки, а также переднюю и заднюю четвертины тушки не могут быть выше стоимости целой курицы или цыпленка-бройлера.

Цены на другие части птицы, полученные с помощью альтернативных способов разделки, допускается поднимать не более чем на 10% от стоимости тушек кур или цыплят-бройлеров. При этом в отпускные цены можно закладывать стоимость упаковки «по цене ее приобретения».

Постановление МАРТ вступает в силу сразу после опубликования и будет действовать на протяжении следующих 90 дней.