Сейчас читают

Варенье из картошки? Есть и такое. А ингредиенты вас точно удивят

10.02.2024 в 13:30
kobrincity.by

На прошедшей неделе прошел могилевский региональный этап проекта «100 идей для Беларуси». Победителями в номинации «Агропромышленные технологии и фермерство» стали две школьницы Елизавета Киселева и Александра Дригель из Кричева, которые приготовили варенье из картофеля, пишет 1prof.by.

varene iz kartoshkiФото из открытых источников, используется в качестве иллюстрации

«На одном из уроков девочек заинтересовал процесс получения глюкозы из крахмала. Первой идеей стало получить из картофеля сахар, расщепляя крахмал под действием кислот. Однако с этим возникли сложности. Тогда мы использовали фермент амилазу», — рассказала учительница Инга Ивкина.

Ученицы натерли подготовленный картофель на мелкой терке и смешали с ферментом. Получилась сладкая смесь, к которой не нужно добавлять сахар. Достаточно для вкуса положить в продукт ягоды: смородину, малину, вишню и клюкву.

Есть и другой рецепт, гораздо менее диетический. На нем остановимся подробнее.

Для приготовления варенья нам понадобятся:

  • картофель – 350 г;
  • сахар – 250 г;
  • вода – 80 мл;
  • ванильный сахар – 10 г;
  • набор пряностей для глинтвейна;
  • ром или коньяк – 20 мл.

Помытый и очищенный картофель отварить и растолочь в пюре. В воде растворить сахар, довести смесь до кипения. Убавить огонь и пересыпать в сахарный сироп картофель, ваниль и специи. Варить на медленном огне 15 минут. Затем добавить ром и поварить еще 1-2 минуты. Варенье готово! Можно дать остыть, разлить по банкам и убрать на хранение.

Приглашаем посетить

Гребная база в г. Кобрине

г. Кобрин, ул. Белорусская, 59
Тел.: +375(1642) 2-51-03, +375(1642) 4-21-60.

Гребля на байдарках и каноэ — спортивное отделение

Детский развлекательный центр «Дискавери-кидс»

г. Кобрин, пер. Полиграфический 1а, +375(33) 357 10 77

Дети играют – родители отдыхают. Детская игровая зона, детские праздники, аниматоры, организация Дня рождения, детское меню, воздушные шары на любой праздник, выезд аниматоров на дом. Бесплатная доставка воздушных шаров  по городу!

Ремонт холодильников и морозильников

Выезд мастера на дом
Тел. +375(33) 903-90-34 

Ремонт холодильников и морозильников. Гарантийный и послегарантийный ремонт техники «АТЛАНТ».

Пиломатериалы | Брус | «Дойч Трейдинг ИНК»

Пиломатериалы обрезные, необрезные, брус. Услуги по распиловке и строганию древесины. Оптовая и розничная продажа. Доставка.

Кобрин, ул. Никольская 64/1. Телефон: +375(29) 528-09-76

Магазин «ПОРТАЛ» | Двери и Окна

г. Кобрин, ул. Матросова, 14.
Тел. +375(29) 722-53-89 

Двери входные и межкомнатные. Окна ПВХ. Сантехника


Акции

Спецпредложения

Новинки

Приглашаем посетить

ТЦ «ПОЛЕСЬЕ». Одежда

г. Кобрин, ул. Николаева, 50
Тел.: +375(1642) 77-108  

Мужская, женская и детская одежда в Кобрине

Пиломатериалы | Брус | «Дойч Трейдинг ИНК»

Пиломатериалы обрезные, необрезные, брус. Услуги по распиловке и строганию древесины. Оптовая и розничная продажа. Доставка.

Кобрин, ул. Никольская 64/1. Телефон: +375(29) 528-09-76

Кобринский зональный центр гигиены и эпидемиологии

г. Кобрин, пл. Свободы, 8

Приемная, факс: +375(1642) 2-19-71

Лабораторные исследования продуктов, промышленных товаров и окружающей среды.

Компьютер+

г. Кобрин, ул. Ленина, 23 (бывший военторг)
+375(29) 526 96 65 мтс, тел/факс: +375(1642) 3 40 04

Продажа и покупка нового и б/у компьютеров. Обслуживание и ремонт. Настройка GPS

Кобринский хлебозавод

Кобринский хлебозавод: г. Кобрин, ул. Советская, 130

Фирменные магазины:
г. Кобрин, ул. Советская, 130. Тел. +375(1642) 4-21-92
г. Кобрин, пл. Матросова, 8. Тел. +375(1642) 3-42-98

Хлебобулочные и кондитерские изделия

Кобрин Сити - новостной портал Кобрина