Брестчина — молочный лидер страны: как регион нарастил производство до 7 тысяч тонн молока в сутки

Брестская область достигла исторического рубежа в молочной отрасли. Впервые суточный объем производства молока в регионе превысил 7 тысяч тонн. Об этом сообщил председатель комитета по сельскому хозяйству и продовольствию Брестского облисполкома Анатолий Щупленков, пишет БЕЛТА.

Фото: Вадим Якубёнок, БЕЛТА

Исторический рубеж: объём производства молока превысил 7 тысяч тонн

Показатель был зафиксирован утром 26 февраля. Это первый случай в истории юго-западного региона, когда суточное производство молока достигло такой отметки.

«Не будем останавливаться на достигнутом. Суточное производство молока 7 тысяч тонн позволит нам приблизиться к планке 8,5 тысячи тонн годового удоя на одну корову», — пояснил Анатолий Щупленков.

Областные показатели и лидеры

Брестская область традиционно удерживает лидерство в молочной отрасли страны. В 2025 году продуктивность дойного стада в регионе достигла рекордных 8240 килограммов на корову, а производство молока увеличилось на 7,5% . В январе 2026 года положительная динамика сохранилась — прирост составил 6,3% к аналогичному периоду прошлого года .

Всего в сельхозорганизациях первого региона содержится порядка 300 тысяч коров дойного стада. Общая продуктивность по области составляет 23,3 литра на корову.

Лидерами в области являются:

• Ивановский район — сегодня доит порядка 29 литров на корову;
• Брестский район — отстает всего на литр от лидера — 28 литров на корову;

Два района области — Ганцевичский и Барановичский — чуть-чуть не дотянули до показателя в 20 литров, практически вплотную приблизившись к необходимому результату.

Поручение губернатора: 20 литров на корову

Почти год назад в ходе одного из кадровых дней глава региона Петр Пархомчик дал конкретное поручение относительно молочной отрасли:

«Суточные надои должны быть более 20. У нас есть хорошие примеры, где добавляли в пределах 700–800 грамм за год».

Один из таких показательных примеров — МТК «Хабовичи» в Кобринском районе. Еще недавно к надоям здесь были серьезные вопросы, но всё решил переломный момент.

«Буквально несколько лет назад здесь была произведена реконструкция, и удои увеличились процентов на 50. Это связано прежде всего с теми условиями, которые создали для содержания животных», — отмечает директор ОАО «Любань» Александр Штык.

Планы модернизации

В Брестской области продолжается масштабная работа по обновлению животноводческой инфраструктуры. В ближайшие годы планируется перевести все дойное стадо на современные условия содержания .

Для этого будут продолжены строительство и модернизация молочно-товарных комплексов (МТК). Ранее в регионе был утвержден план возведения и реконструкции ферм до 2030 года . В 2025 году в области было введено 8 объектов пусковыми комплексами, а всего в Беларуси планируется построить около 80 МТК в текущем году.

Технологии и результаты

С переходом на беспривязное содержание значительно выросли надои в Нарутовичах Березовского района. Сейчас в среднем по хозяйству от одной буренки получают 26 литров в сутки. В целом хозяйство сдает 54 тонны молока ежедневно. Вся продукция отправляется на «Савушкин продукт» — 100% экстра и высший сорт.

Особое внимание уделяется качеству: при доении молоко поступает с температурой 36°С, поэтому его необходимо быстро охладить. Для этого оно пропускается через специальное оборудование и поступает в холодильные танкеры, где поддерживается температура до 4°С.