На Кобринщине 87 точек, торгующих едой, работают с нарушениями

В первом квартале 2015 года Кобринским центром гигиены и эпидемиологии проведено 106 обследований объектов, занимающихся реализацией продовольственного сырья и пищевых продуктов. Нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства установлены на 87 объектах, что составляет 82% от количества обследованных объектов.

Специалистами ГУ «Кобринский ЗЦГиЭ» в рамках действия Указа Президента Республики Беларусь от 16.10.2009 № 510 «О совершенствовании контрольной (надзорной) деятельности в Республике Беларусь осуществляются контрольно-надзорные мероприятия за соблюдением требований санитарно-эпидемиологического законодательства. 

В первом квартале 2015 года проведено 106 обследований объектов (из них торговых объектов - 89, рынков - 2, объектов общественного питания – 10, придорожного сервиса - 5), занимающихся реализацией продовольственного сырья и пищевых продуктов.

Нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства установлены на 87 объектах, что составляет 82% от количества обследованных объектов. 

При проведении проверок установлено:

• неудовлетворительное санитарно-гигиеническое содержание объектов надзора - 24 случая (27,6% от всех установленных нарушений);
• нарушения температурного режима и условий хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов – 20 случаев (23%);
• реализация продукции с истекшим сроком годности – 11 случаев (12,6%) ;
• отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность реализуемой продукции, – 6 случаев (7%);
• другие нарушения (отсутствие условий для соблюдения личной гигиены, необходимость проведения ремонтов помещений, нарушение в части содержания территории объектов, нарушение сроков прохождения медицинских осмотров и др.) - 86 случаев. 

По каждому случаю выявленных нарушений приняты меры, предоставленные санитарно-эпидемиологическим законодательством: 

• к административной ответственности привлечено 11 юридических лиц и 70 ответственных должностных лиц, 
• вынесено 42 предписания об изъятии продукции из реализации,
• снято с реализации 396,4 кг пищевых продуктов,
• на 1 объекте вынесено предписание о сокращении ассортиментного перечня реализуемой продукции, 
• приостанавливалась эксплуатация 12 объектов торговли, 
• администрации субъектов хозяйствования направлено 15 предписаний (рекомендаций) об устранении нарушений. 

Направлено 49 документов в ведомства о результатах проверок объектов для принятия мер дисциплинарного воздействия в пределах компетенции, 10 информаций в органы власти, 11 – в ветеринарную службу района. 

По ходатайству органов госсаннадзора к 52 должностным лицам были применены меры дисциплинарного воздействия. 

Основная часть установленных нарушений носит текущий характер, не требует применения материальных затрат. Данный факт свидетельствуют о недостаточном уровне произвоственного контроля за соблюдением требований санитарно-эпидемиологического законодательства как со стороны руководителей предприятий, так и со стороны должностных лиц.

ГУ «Кобринский ЗЦГиЭ» информирует: при приобретении пищевых продуктов обращайте внимание на условия их реализации (соблюдение температурных режимов, состояние упаковки, сроков годности), наличие маркировки с указанием наименования товара, производителя, условий хранения, срока изготовления, конечного срока реализации.

Не приобретайте продукты питания в местах неорганизованной торговли, с рук, с земли (особенно домашнего изготовления, грибы, соления, консервации, яйцо, мясо и мясные полуфабрикаты) – это может быть опасно для Вашего здоровья.

Заведующая отделением гигиены-питания
ГУ «Кобринский ЗЦГиЭ» О.П. Дегтярева