Родители могут повлиять на организацию питания школьников

Врач интернотделения гигиены детей и подростков ГУ «Кобринский ЗЦГЭ» Светлана Зыбайло: "В учреждениях образования Кобринского района пройдёт акция по повышению уровня осведомлённости школьников и их родителей в вопросах рационального питания, улучшение показателей здоровья  детей".

С 18 октября 2017 года в Брестской области, с целью повышения уровня осведомлённости школьников и их родителей в вопросах рационального питания, улучшение показателей здоровья  детей, проводится  профилактическая акция «Школьное питание – здоровое и рациональное».

В этот день руководители и специалисты органов и учреждений образования области посетят школьные столовые и обсудят вопросы организации здорового питания, продегустируют  блюда  здоровой пищи для учащихся.

Свой вердикт по поводу организации здорового питания в школе вынесут учащиеся и их родители с помощью  «Свободного микрофона».

В ходе акции будет проводиться измерение  АД, взвешивание с расчётом ИМТ, тестирование учащихся, учителей, родителей,  консультации о здоровом образе жизни и здоровом питании, предоставление информационно-образовательных материалов, показ видеоматериалов.

Рекомендации по здоровому питанию школьников

Практические советы по организации режима питания школьников:

• Согласно суточному биоритму, период с 6 до 10 часов является самым благоприятным для первого приема пищи.

• Завтрак обязательно должен быть сытным и полноценным (это может быть каша или картошка с мясом, рыбой, яйцом, овощной салат, макароны с сыром, омлет и др.)

• Не стоит пренебрегать горячим (вторым) завтраком в школе.

• Через 2-3 урока существенно уменьшается содержание сахара в крови, снижается работоспособность, появляется утомляемость (вялость, головная боль, головокружение, раздражимость).

• Школьный завтрак поддержит работоспособность до конца занятий.

• Через 30-60 минут после последнего урока нужно пообедать.

• Обед должен быть не позднее 16 часов, потому что после этого времени активность органов пищеварения снижается.

• Пища должна иметь температуру не выше + 50 градусов Цельсия.

• Обедать нужно не спеша, хорошо пережевывая.

• Учащиеся учреждений образования должны получать пищу каждые 3,5-4 часа.

• Необходимо иметь в виду, что внешний вид, а также обстановка, в которой происходит прием пищи, очень важны для хорошего её усвоения.

• В рационах питания ежедневно должны присутствовать молоко и кисломолочные напитки, масло растительное и коровье, сахар, мясо (птица), хлеб, крупа, овощи, свежие фрукты или соки (нектары).

• Питание учащихся должно быть щадящим по химическому  составу и способам приготовления: колбасы и сосиски вареные используются высшего и первого сортов не более 2-х раз в неделю, при одноразовом приеме пищи - не более 1 раза в неделю.

• В рационе должны используются диетические яйца, нежирное мясо (говядина первой категории или телятина, свинина мясная, цыплята - бройлеры, куры или индейки потрошенные первой категории, субпродукты первой категории).

• Могут использоваться кондитерские изделия, богатые пектином (зефир, мармелад, джем) булочные изделия.

В рацион питания не включаются:

• Одноименные блюда в течение двух дней подряд.

• В рационы не должны включаться продукты с острым вкусом (горчица, хрен, перец красный и черный, уксус). В рецептурах блюд уксус заменяется лимонной кислотой. Вместо острых приправ используются вкусовые приправы: петрушка, сельдерей, укроп, лук, чеснок, корица, ванилин.

• Из жиров используются сливочные и растительные масла.

• Приготовленные блюда на костном бульоне (кроме птицы).

• Сырое молоко, творог из непастеризованного молока.

• Блинчики с сырым мясом, макарон с мясным с мясным фаршем (по-флотски) и рубленным яйцом; студней, зельцев, мясных и рыбных заливных блюд; кваса, изделий во фритюре; окрошки; паштетов, форшмака из сельди; яичницы-глазуньи; супов и гарниров из/на основе сухих пищевых концентратов быстрого приготовления; холодных напитков и морсов (без термической обработки) из плодово-ягодного сырья.

Правильная организация питания школьников обеспечивает организм детей всеми ресурсами не только для роста и развития, но и для возрастающих нагрузок в школе.

Вклад родителей и ответственных лиц предприятий общественного питания учреждений образования в организацию здорового питания школьника и в целом здоровья очень важен.           

О времени проведения акции в учреждениях образования Кобринского района будет сообщено дополнительно.

Врач интернотделения гигиены детей и подростков ГУ «Кобринский ЗЦГЭ»

Светлана Зыбайло