Специалист Кобринского ЦГиЭ Алла Богданович: как не испортить летний отдых кишечными инфекциями

Почему именно летом мы так уязвимы? В теплое время года пищевые продукты портятся быстро и незаметно, а насекомые являются дополнительным источником и переносчиком болезней.

Все любят и ждут лето! Лето это не только сезон отпусков, но и время пополнения энергии, восстановления иммунитета, можно забыть о простудах, гиповитаминозе, вдоволь поесть свежих фруктов и овощей, в том числе со своего огорода. Но именно летом отмечается значительный рост острых кишечных инфекций.

Причина кишечного отравления

Кишечное отравление вызывает большая группа бактерий и вирусов и группа токсинов, повреждающих желудочно-кишечный тракт.

Эти микробы и токсины попадают в наш организм с пищей и водой, а также через грязные руки.

Заразиться можно и от заболевшего человека, если находишься с ним в тесном контакте.

Почему именно летом мы так уязвимы

В теплое время года большинство кишечных заболеваний связано с пищей. Заражению способствует изменение привычного зимнего меню - мы чаще употребляем зелень, овощи и фрукты, которые не всегда тщательно вымыты и обеззаражены, чаще пьем воду из-под крана и родников.

Опасны застолья на природе и дома, так как в теплое время года пищевые продукты портятся быстро и незаметно, а насекомые являются дополнительным источником и переносчиком болезней. В фарше, мясе, холодных закусках, молоке, молочных продуктах, кремовых изделиях, салатах условия для жизни и размножения кишечных микробов самые благоприятные.

При этом сами эти зараженные продукты кажутся вполне свежими, пригодными к еде.

Что относится к группе острых кишечных инфекций

В первую очередь это дизентерия, сальмонеллез, кишечные инфекции, вызванные разнообразной условно-патогенной микрофлорой, вирусами.

Для этой группы болезней характерно проникновение возбудителей инфекции через рот и активное размножение в ЖКТ.

ОКИ начинаются остро с повышения температуры, жидкого стула, болей в животе, может быть тошнота и рвота.

Как избежать заражения

• Мойте руки перед едой, не перекусывайте  на улице;

• Всегда носите при себе влажные салфетки, лучше с антисептическим действием;

• В летний период воздерживайтесь от употребления кондитерских изделий с кремом, приготовленным на свежих яйцах;

• Кушайте фрукты и овощи по сезону;

• По возможности не питайтесь в летних кафе на улице (опасны пирожки с мясом, шаурма, чебуреки, салаты и пр.);

• При покупке мясных изделий отдавайте предпочтение фабричной упаковке, обращайте внимание на внешний вид и герметичность упаковки, срок годности продукции;

• Пейте кипяченую воду или "минералку", приобретенную в хорошо известных магазинах.

Чем больше прогревается вода на морских курортах и в бассейнах, тем выше риск подхватить кишечную инфекцию. При температуре воды выше 26 градусов Цельсия создается благоприятная среда для развития болезнетворных бактерий.

Распространению инфекции способствует, тот факт, что при отсутствии симптомов заболевания человек выделяет болезнетворные бактерии в окружающую среду и заражает других людей. Как сложно отказаться или перенести заранее запланированную поездку при кишечном недомогании!

Поэтому не стоит в августе спешить на популярный морской курорт, особенно с маленькими детьми, увлекаться купанием в бассейнах и употреблять скоропортящиеся продукты на жаре.

В начале сезона риск подхватить «кишечную инфекцию» на отдыхе намного ниже, помните об этом! И приятного Вам отдыха!

Помощник энтомолога Кобринского ЗЦГиЭ

Алла Богданович

Служба информации kobrincity.by