В торговле Кобринщины увеличилось количество просрочки

За первое полугодие 2015 года специалистами ГУ «Кобринский ЗЦГЭ» проведено 210 проверок объектов торговли и общественного питания, при этом нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства установлены в 195 случаях (92, 8 %), за аналогичный период 2014 нарушения установлены в 90,4% случаев.

По сравнению с аналогичным периодом 2014 года увеличилось количество случаев реализации пищевой продукции с истекшими сроками годности и нарушением температурного режима хранения.

Так, в 2014 году зарегистрировано 11 случаев реализации продуктов с истекшими сроками годности, за такой же период 2015 года уже 20 случаев, из них 2 случая - на объектах общественного питания.

Почти в два раза увеличилась регистрация случаев нарушения температурного режима при реализации продуктов питания - 34 случая в 2015 году против 15 случаев в 2014 году.

Несвоевременное проведение текущей уборки помещений, торгового и технологического оборудования установлено в 40 случаях.

Реализация товара без документов, удостоверяющих качество и безопасность, установлена в 10 случаях в 2015 году. (В 2014 году – 14 случаев).

Несвоевременное прохождение медицинских осмотров, нарушение кратности рентгенофлюорографического обследования работниками объектов торговли и общественного питания установлено в 15 случаях.

Главным государственным санитарным врачом Кобринского района вынесено 67 предписаний об изъятии пищевой продукции из реализации общим весом 621,578 кг, на 4 объектах в виду отсутствия необходимых условий сокращался ассортиментный перечень реализуемой продукции.

К административной ответственности в виде штрафа привлечены: 15 юридических лиц и 133 ответственных должностных лица.

За крайне неудовлетворительное санитарное состояние приостанавливалась эксплуатация 16 объектов торговли и 4 объекта общественного питания.

Руководителям субъектов хозяйствования направлено 33 предписания (рекомендаций) об устранении нарушений.

По ходатайству органов госсаннадзора к 80 должностным лицам были применены меры дисциплинарного воздействия.

ГУ «Кобринский ЗЦГиЭ» напоминает: приобретая продукты питания, обращайте внимание на соблюдение температурных режимов их храненения, состояние упаковки, сроков годности. Не следует покупать продукты с нарушением целостности упаковки производителя, загрязненные, деформированные консервные банки, продукты без маркировки с указанием наименования товара, производителя, условий хранения, срока изготовления, конечного срока реализации

Опасность представляют продукты, приобретенные в местах неорганизованной торговли - «с рук», особенно консервации домашнего изготовления, мясо, мясные полуфабрикаты, рыба и др.

Заведующая отделением гигиены-питания

ГУ «Кобринский ЗЦГиЭ»  О.П. Дегтярева