Эндокринолог рассказал, какие продукты мешают похудению, а какие помогают

12.03.2023 в 15:59
kobrincity.by

При похудении важно обращать внимание не только на количество съеденного, но и на состав продуктов. От каких продуктов лучше отказаться в период похудения, а на какие сделать упор, рассказал Арсений Русанов, врач-эндокринолог группы компаний «ИНВИТРО».

Наличие лишнего веса – не просто эстетический недостаток, считает врач Кобринской ЦРБ Андрей ПукитаФото из открытых источников, используется в качестве иллюстрации

От каких продуктов стоит отказаться при похудении

На сложном пути к успешному снижению веса основная задача – обеспечить умеренный дефицит энергии в организме, чтобы накопленный избыток жировой клетчатки начал постепенно сгорать. Для этого питание должно быть низкокалорийным, следовательно, прежде всего стоит ограничить высококалорийные продукты:

  • сдобная выпечка
  • кондитерские изделия
  • хлеб и макаронные изделия из муки высшего сорта
  • майонез
  • сливочное масло, молочные продукты с высоким процентом жирности
  • колбасы, сосиски
  • фаст-фуд
  • красное мясо
  • семечки, орехи
  • газированные напитки
  • алкоголь

Какие продукты помогают худеть

Сделайте акцент на следующих продуктах:

  • свежие овощи (помидоры, огурцы, болгарский перец, редис, капуста, морковь, сельдерей – чем больше цветов в тарелке, тем лучше)
  • цельнозерновые продукты (хлеб, макароны)
  • мясо птицы (курица, индейка)
  • белая нежирная рыба (треска, минтай, камбала, щука и др.)
  • бобовые (чечевица, нут, маш)
  • тушеные грибы
  • морепродукты
  • нерафинированное растительное масло холодного отжима для заправки салатов (оливковое, подсолнечное, льняное, кукурузное, масло авокадо)

«Тарелка правильного питания» Гарвардского университета

Стоит помнить не только о качестве, но и о количестве продуктов, а также соблюдать режим питания. Питайтесь регулярно 3-4 раза в день, за один прием пищи съедайте одно блюдо. Для учета количества продуктов можно использовать принцип «тарелки правильного питания», разработанной учеными из Гарвардского университета:

  • возьмите стандартную тарелку диаметром приблизительно 20 см
  • ½ часть тарелки будут занимать овощи и небольшое количество фруктов
  •  ¼ займет основное (белковое) блюдо, предпочтительно мясо птицы или рыба
  •  ¼ – гарнир (каши, хлеб, макароны, картофель)
  • заправлять небольшим количеством растительного масла
  • принимать достаточное количество жидкости в день – около 2 л/сутки

В каких продуктах есть трансжиры

Стоит отметить, что трансжиры могут быть естественными и искусственными. Естественные трансжиры содержатся в мясе и молочных продуктах, они образуются в результате жизнедеятельности животных и по последним данным не представляют существенной опасности для организма.

Особое внимание стоит обратить на продукты содержащие искусственные трансжиры:

  • маргарин
  • рафинированные растительные масла
  • фаст-фуд, приготовленный во фритюре
  • замороженные полуфабрикаты и готовые блюда
  • чипсы, попкорн
  • шоколад и кондитерские изделия
  • мороженное

На какой срок лучше исключить их из своего рациона

При полноценном питании полностью исключить трансжиры практически невозможно, однако по рекомендациям ВОЗ их доля не должна превышать 1% от калорийности суточного рациона. Желательно соблюдать это ограничение постоянно. При соблюдении низкокалорийной нежелателен прием более чем 2 г. трансжиров в день.

Чем их можно заменить

Главным источником трансжиров является маргарин и фаст-фуд. Также рекомендуется изучать этикетки приобретаемых продуктов с целью ограничения потребления трансжиров, которые как правило обозначены как «маргарин», «частично гидрогенизированные масла», «кулинарный жир», «твердое растительное масло».

Главная альтернатива маргарину – сливочное масло, но не нужно забывать про его высокую калорийность, что также может осложнить снижение веса. При похудении количество сливочного масла также желательно ограничить. В качестве источников полезных для организма жиров лучше предпочесть нерафинированные растительные масла холодного отжима (оливквое, подсолнечное, льняное, кунжутное, рапсовое, тыквенное, кокосовое). Походы в рестораны фастфуда лучше ограничить до 1 раза в месяц или исключить вовсе.

При каких тревожных симптомах стоит прекратить их есть срочно

Потребление трансжиров может привести к повышению холестерина крови, способствовать развитию и прогрессированию атеросклероза, ишемической болезни сердца, сахарного диабета. Есть некоторые данные о связи потребления трансжиров и развития онкологических заболеваний. Повышение уровня холестерина, глюкозы крови на ранних этапах часто не дает о себе знать, поэтому в рамках заботы о своем здоровье нелишним будет 1 раз в год проверить эти показатели в лаборатории. При выявлении отклонении в этих анализах и особенно при подтверждении врачом атеросклероза или диабета стоит существенно ограничить прием трансжиров.

Также стоит отметить симптомы вышеуказанных заболеваний, при которых необходимо обратиться к врачу: повышение артериального давления, постоянные головные боли, шум в ушах, ухудшение памяти и внимания, боль за грудиной, одышка, боль в ногах, сухость во рту, жажда, частое и обильное мочеиспускание, беспричинное быстрое изменение массы тела.

Приглашаем посетить

Магазин «Фасад» | Окна и двери

г. Кобрин, ул. Дзержинского, 68 (здание стоматологии)
Тел. +375(29) 222-08-58, +375(1642) 5-71-71

Окна и двери из ПВХ. Москитные сетки. Рамы раздвижные. Двери металлические и межкомнатные

«Стальная линия» | Cалон дверей

г. Кобрин, ул Дзержинского, 68Б
Тел.: +375(33) 914-69-49

Двери входные и межкомнатные. Эксклюзивные двери любых размеров и конфигурации.

Дискаунтеры и магазины Кобринского РайПО

Дискаунтеры и магазины Кобринского РайПО

РУП «Белэксимгарант-Брест»

г. Кобрин, ул. Советская, 135/6 (МРЭО).
Тел. +375(1642) 4-95-34, +375(29) 796-54-85 
г. Кобрин, ул. Дзержинского, 68 

Добровольное страхование от несчастных случаев и болезней на время поездки за границу, страхование экспортных рисков, медицинское страхование.

РДУСП «Стравита»

г. Кобрин, пл. Свободы, 11 (2-й этаж)
Тел. +375(1642) 5-40-51, +375(29) 803-47-55 

Страхование жизни детей и взрослых, страхование дополнительной пенсии.


Акции

Спецпредложения

Новинки

Приглашаем посетить

«Мода Макс» секонд-хенд

г. Кобрин, Пушкина, 16
Тел.: +375(1642) 7-43-73

«Мода Макс» — сеть магазинов качественной и недорогой одежды и обуви секонд-хенд на вес в Беларуси.

«220 Вольт» | Электротовары

г. Кобрин, ул. Интернациональная, павильон №12 (напротив дома №91)
+375(29) 727-48-67

Все для электрики, электромонтажные работы

Кобринская городская типография

г. Кобрин, ул. Советская, 14
+375(1642) 2-19-16 стол заказов

Полиграфическая продукция - от идеи до воплощения

Дрова колотые | Пиломатериалы | Поддоны

Кобринский район, д. Запруды, ул. Центральная, 21. Тел.: +375(33) 361-27-53 

Пиломатериалы обрезные и необрезные, поддоны, стропильная система, балки, штакетник, рейка

УЗ «Кобринская центральная районная больница»

г. Кобрин, ул. Советская, 132
Телефон регистратуры: +375(1642) 6-20-66

График приема врачей-специалистов. Предварительная запись. Телефоны.

Кобрин Сити - новостной портал Кобрина