Наступил сезон тыквы: при каких заболеваниях она полезна и кому может принести вред, рассказала врач

Осень – сезон тыквы, поэтому ее часто добавляют в разные блюда. Правда ли, что тыква может быть полезна при определенных заболеваниях и в каких случаях тыква вредна для здоровья, рассказала Анастасия Лютова, врач-педиатр ИНВИТРО.

Фото из открытых источников, используется в качестве иллюстрации

Полезна ли тыква для человека и в каком виде её лучше употреблять

Тыква – весьма полезный сезонный продукт, богатый каротином. Именно благодаря каротину она имеет такой оранжевый цвет. Также в тыкве есть витамины A, группы В, С, E, микроэлементы (калий, магний, кальций, железо) и клетчатка. Тыква в рационе станет хорошим источником природных антиоксидантов и растительного белка.

Предпочтительно употреблять тыкву в термически обработанном виде и в умеренных количествах. Оптимальное суточное потребление для взрослого человека составит 200-300 г. продукта, для детей – желательно не более 100 г. в день не чаще 3-х раз в неделю.

Есть версия, что тыква полезна при туберкулезе, гипертонии, улучшает зрение и работу желудка

Тыква богата витаминами и микроэлементами, за счет чего она может быть полезна истощенному организму при различных заболеваниях, например, при туберкулезной инфекции. Для поддержания нормальной работы иммунной системы, таким пациентам важно добавлять в рацион продукты с достаточным содержанием белка, витаминов (особенно группы В и С), железа. В тыкве содержится много кальция, фосфора, цинка, антиоксидантов – эти вещества благотворно влияют на организм.

Тыква обладает умеренным мочегонным действием, вещества в ее составе способствуют поддержанию липидного и углеводного обмена, что может оказывать положительное влияние, в частности, при гипертонической болезни. Калий и магний, присутствующие в составе мякоти тыквы, благоприятно влияют на работу сердца. Калий необходим для поддержания эндотелиальной функции сосудов, нормального уровня артериального давления. А магний участвует в регуляции кровяного давления, поддержании сердечной возбудимости, при его участии лучше усваиваются некоторые витамины (В1, В6, витамин С).

Витамин К и бета-каротин оказывают защитное действие на мембраны клеток (особенно от различных окисляющих факторов). Витамин А важен для нормальной работы иммунной системы, а совместно с каротином – для обеспечения зрительной функции.

В каких случаях тыква может быть вредна

Не рекомендуется употреблять тыкву людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта в период обострения, в том числе хронического гастрита (с пониженной кислотностью, так как продукт способствует ощелачиванию желудочного содержимого), колита, язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки.

Тыква нежелательна при обострении хронического панкреатита или желчекаменной болезни из-за стимуляции моторной функции желудка, что может приводить к развитию колик или усиливать боли и спазмы при данных заболеваниях.

Также следует исключить тыкву из рациона, если ранее отмечалась аллергия на этот продукт.

Есть ли негативные последствия чрезмерного употребления тыквы

Чрезмерное употребление тыквы может оказывать мочегонный и слабительный эффект. Следует также отметить, что данный продукт в сыром виде значительно хуже переваривается, что может привести к повышенному газообразованию и вздутию живота.

В чем польза тыквенных семечек

Тыквенные семечки – это кладезь витаминов и микроэлементов. Семечки полезны для нормализации работы сердца, за счёт наличия калия и магния, аминокислот (особенно аргинина, который принимает участие в контроле функций сосудов). Употребление семечек тыквы поможет при депрессии и проблемах с качеством сна за счёт наличия магния и аминокислот в их составе (L-триптофана, источника серотонина, «гормона радости»).

Также есть исследования, подтверждающие антигельминтное действие тыквенных семечек (из-за наличия кукурбитина – натурального противогельминтного вещества).

Тыквенные семечки полезны для женского здоровья и красоты. Витамин А, железо, цинк необходимы для здоровой кожи, волос и ногтей. В косметологии, например, часто используется масло тыквенных семечек. Такое масло богато природными фитоэстогенами, которые помогают поддерживать гормональный фон во время менопаузы.

Сколько тыквенных семечек можно съедать в день

Суточная доза для взрослого человека составляет не более 100 г семечек тыквы, для детей старше 3-х лет – не более 50 г, а ребенку младше 3-х лет тыквенные семечки добавлять в рацион не рекомендовано. Стоит помнить, что это достаточно калорийный и питательный продукт с высоким содержанием жиров. Поэтому им не стоит увлекаться, особенно людям с лишним весом и малоподвижным образом жизни.