Огромную порховку, почти 2 кг., нашёл житель Быстрицы

Заядлые грибники с весны до поздней осени с удовольствием посвящают свой досуг так называемой тихой охоте, прохаживаясь по знакомым грибным местам и открывая новые. Так житель деревни Быстрица Кобринского района Иван Климук отправился в соседний лес и там неожиданно наткнулся на огромный гриб дождевик весом без малого два килограмма.

Заядлые грибники с весны до поздней осени с удовольствием посвящают свой досуг так называемой тихой охоте, прохаживаясь по знакомым грибным местам и открывая новые.

Так житель деревни Быстрица Кобринского района Иван Климук, выйдя на пенсию, пристрастился к походам по грибы в старинный лес между Быстрицой и Малыми Прилуками. Для него это самое лучшее занятие на досуге.  По привычке он отправился в соседний лес и там неожиданно наткнулся на огромный гриб дождевик, порховку, как его называют в нашей местности, весом без малого два килограмма.

Как рассказывает Иван Александрович, дождевики часто встречаются, но он никоuда не собирал их и домой не приносил. Однако мимо такого экземпляра пройти не смог! И действительно, мало кто из грибников решается наклониться, чтобы сорвать дождевик. Довольно часто им попросту пренебрегают. Более того, многие его сознательно раздавливают, пинают и разрушают. Связано это с тем, что многие по ошибке принимают его за опасный, ядовитый гриб. Это не так. Дождевик - съедобный гриб. 

Питательные компоненты его мякоти по своим достоинствам не уступают белому грибу и имеют высокую оценку знатоков. Так же, как и белые грибы, после тепловой обработки или засушивания, они остаются красивого белого цвета. Основным их преимуществом считаются целебные качества — глеба (мякоть) гриба, прикрепленная к порезу, унимает кровотечение, обеззараживает и способствует мгновенному ее рубцеванию.

Как можно приготовить дождевики: засолить, пожарить, замариновать, запечь, потушить, отварить и так далее. Но для начала их нужно подготовить. Для этого удалите с белых плодов кожицу. Полученную мякоть нарезайте на понравившиеся вам кусочки. 

Служба информации kobrincity.by